Plutos geismas: pyrago paieška 66 kelyje

4418853-0-44418853-0-4

Autorius ROGER NAYLOR

Šalia PARDUOTUVO



Riedant 66 keliu, skaitant „Birmos skutimosi“ ženklus, man pasirodė, kad šie staigūs atsitiktinės informacijos pliūpsniai sukėlė „Twitter“.



Turiu laiko apmąstyti tokius dalykus, nes leidžiuosi į stresą mažinančias mini atostogas. Važiuoju per Arizoną istoriniu 66 keliu, per mažus miestelius ir miestelių griaučius, langai nuleisti ir radijas įjungtas. Pakeliui sustoju valgyti naminio pyrago.

Sunkiais laikais žmonės kreipiasi į komfortišką maistą, o kas gali būti paguodžiau nei pyragas? Daugybė desertų yra madingesni, tačiau tik vienas yra institucija. Viskas sustoja pyragui. Gaminant ar valgant. Pyragas yra gyvenimo pauzės mygtukas, ir to aš norėjau.



Aš viską pradėjau nuo „Miz Zip's“ Flagstafe, kur pyragas visada skonis toks, koks buvo atvėsęs ant palangės prieš kelias akimirkas. Aš užsisakiau persiką, o ne griežinėlį, o tik plokštelę, saulės kupinų vaisių piliakalnius, supintus subtilia plutele. Kadangi tai buvo pirmas pyragas mano kelionėje ir aš dar nesijaudinau su cukrumi, aš jį priėmiau a la režimu. Tas džiaugsmingas persikų pyrago ir vanilinių ledų susidūrimas yra tarsi įkandimas pačioje vasarą.

ženklas rugsėjo 23 d

Žinojau, kad „Miz Zip's“, pagrindinė „Route 66“ atrama nuo 1952 m., Yra puiki vieta pradėti. Po to aš toliau važiavau į vakarus 66 keliu - važiuodamas Motinos keliu, ieškodamas Motinos deserto.

Iš pradžių tai apėmė šiek tiek apynių, įjungiant ir išjungiant I-40. Po Flagstafo išėjau į Viljamą, nes miestas yra vartai į vieną iš didžiausių šios valstijos vietų. Ne šalia esantis kanjonas; Aš kalbu apie pyrago dėklą restorane „Pine Country“.



Kai tik įeinate, pastebite jį, lentynos sukrautos su daugybe spalvingų, beveik didingų kūrinių. Skanūs kreminiai pyragai, trapūs vaisių pyragaičiai ir specialūs numeriai, vainikuoti šokolado plokštelėmis ir putliomis, žvilgančiomis uogomis.

„Norėjau ką nors padaryti, kad apibrėžčiau restoraną, ir pagalvojau apie pyragus“, - sako pyragų gamintojas ir savininkas Dee Seehornas. „Žmonės turi ypatingą ryšį su pyragu. Tai matai jų akyse, kai jie išeina pro duris “.

Seehornas ir jos darbuotojai amatininkai kiekvieną rytą išplakia dešimtis kulinarinių šedevrų. Kai paaiškinau savo užduotį, ji nukreipė mane link braškių kreminio sūrio, kurį galima įsigyti tik vasarą. Jis atkeliavo palaidotas po lavina uogų ir plaktos grietinėlės ir buvo dar skanesnis, nei atrodė.

Klaidžiojant Viljamso gatvėmis pastebėjau naują miesto gyvybingumą. Minios išsiliejo iš parduotuvių ir muzika sklido iš kavinių. Daugelis senovinių objektų, išklotų senu „Double Six“, buvo papuošti, pavyzdžiui, mano pasirinktas viešbutis „Lodge on Route 66.“. Savininkas Robas Samsky išgelbėjo buvusį automobilių aikštelę nuo griovimo kamuolio ir suteikė šiai vietai prabangos su travertino grindimis, medžio masyvo baldais ir pliušiniais čiužiniais su pagalvėmis. Miegojau kaip pyragu maitintas kūdikis.

Kitą rytą aš siūlau pasveikinti tarpvalstybinio miesto, esančio į vakarus nuo Uosio šakutės, efektyvumą. Aš išėjau iš Crookton Road, nenurašyto asfalto juostelės, plyšusios per aukštą plokščiakalnį. Čia prasideda ilgiausias nepertraukiamas 66 -ojo kelio ruožas. Priežastis, kodėl ji vis dar egzistuoja, yra kito miesto Seligmano gyventojų pastangos išsaugoti.

angelo numeris 1028

Po to, kai Seligmanas buvo aplenktas I-40, miestas atsisakė nudžiūti. 1987 m. Vietiniai verslo savininkai, vadovaujami kirpėjo Angelo Degadillo, įkūrė Arizonos istorinio maršruto 66 asociaciją. Jie lobizavo valstybę, kad 66 maršrutą paskirtų istoriniu greitkeliu. Iki kitų metų valstybė sutiko ir pradėjo skelbti atitinkamus ženklus. Netrukus organizacijų atsirado kitose valstijose ir visame pasaulyje, o 66 -ojo kelio nostalgijos banga kilo.

„Seligman“ taip pat yra esminė pyrago stotelė „Lilo's Westside Café“. Lilo Russell kepė didžiąją savo gyvenimo dalį, o prieš 15 metų atidarius kavinę pasklido žinia apie jos įgūdžius. Ji kasdien gamina kreminių pyragų asortimentą, naudodama maskarponės sūrį - tą patį sūrį, naudojamą tiramisu -, kad suteiktų jiems iššaukiantį šilkiniškumą.

Aš pasirinkau banano skilto kremo pyrago gabalėlį, siautulingą skonių mišinį. Riešutų traškėjimas, burnoje tirpstantis bananas ir šokoladinis kremas, sumaišytas su saldžiomis uogomis ir šokolado pabarstymo žiedu. Mėgavausi skoniu kilometrų atstumu, kai torpedavau debesų šešėlių nušluotas pievas.

2111 angelo numeris

Yra kažkas išlaisvinančio, kai esi nukreiptas į vakarus po puikiu dangaus žvėrimi be jokio tvarkaraščio, kurio reikia laikytis; prieš mane nieko, išskyrus horizontą ir pyragą. Tikra kelionė visada suteikia vietos netikėtumams ir nuostaboms.

„Truxton“ vos atitinka plačią kelio vietą, tačiau tai viskas, ko jums reikia pyragui. „Frontier Cafe“ rodo tam tikrą nusidėvėjimą. Išmatos prie prekystalio svyruoja, bet taip pat buvau ir po daugybės desertų. Savininkė Betty Sutherland gamina viską nuo nulio, įskaitant pyragą. Aš užsisakiau kokosų kremą, nes šiame saulės spinduliuose jis atrodė dekadentiškai atogrąžų. Be to, tai nėra asmeninis mėgstamiausias, todėl būtų lengviau atstumti.

Mano planas sugrįžo iš pirmo karto. Jis buvo turtingas, nebūdamas pernelyg saldus ir priminė pyragą, kurį kadaise man gamino močiutė. Tai prisiminimas, kuris nejudėjo dešimtmečius ir jį užplūdo šakutė. Tai yra pyrago galia. Arba, kaip Sutherlandas išėjo iš virtuvės paaiškinti: „Pyragas yra visuotinė laimės kalba“.

Perėjęs Hualapai slėnį, paskutinį pyragą sustojau Kingmane „Silver Spoon“ šeimos restorane - toje vietoje, kur darbuotojai jus pažįsta antrą kartą apsilankę. Vėlyvą popietę žmonės skubėdavo namo iš darbo, aš ilsėjausi prie puikios giliai vyšnios riekelės.

Tačiau vien dėl to, kad man baigėsi pyragas, dar nereiškia, kad aš nekeliauju kelio. Įsimintiniausias 66 kelio ruožas, kopimas per Juoduosius kalnus į Sitgreaves perėją, yra į vakarus nuo miesto. Aštuonių mylių vingiuotas, kankinamas pakilimas su prabangiomis panoramomis, atsiskleidžiančiomis kiekviename plaukų segtuko vingyje. Ankstyviems keliautojams ši dalis pasirodė tokia bauginanti, kad jie dažnai samdydavo vietinius žmones vairuoti ar vilkti savo transporto priemones per kalnus.

Kai nusitaikiau link horizonto, saulė nusileido žemiau kalnų ir dangus apsivertė - staiga pastebėjau - auksinis kaip pyrago pluta.

kiek kainuotų nuvykti į Disnėjaus pasaulį
VYKSTU TEN

Vieta: Istorinis 66 maršrutas kerta šiaurinę Arizonos valstiją per Kingmaną.

Nuorodos: Iš Las Vegaso važiuokite JAV greitkeliu 93 į pietus 105 mylių iki Kingmano, Arizo. Kingmane 66 kelias taip pat vadinamas Andy Devine Avenue. Visi išėjimai iš pyragų yra Kingmane arba į rytus nuo jo.

Miz Zip’s, Flagstaff: 2924 E. Route 66, Flagstaff, (928) 526-0104. Pyragaičiai kainuoja 3 USD už gabalėlį arba 11,50 USD. Tik grynieji. Pyragus galima rezervuoti paskambinus iš anksto. Pyragus be cukraus galima užsisakyti pagal pageidavimą.

„Pine Country“ restoranas, „Williams“: 107 N. Grand Canyon Blvd. (Grand Canyon Blvd. ir 66 kelio kampe), (928) 635-9718, pinecountryrestaurant.com. Pyragaičiai kainuoja 4,49 USD už gabalėlį arba 14,99–23,99 USD. Pyragėlius galima rezervuoti paskambinus. Yra pyragų be cukraus.

Lilo's Westside Cafe, Seligman: 415 W. Route 66, (928) 422-5456. Pyragas kainuoja 4,99 USD už gabalėlį arba 13,99 USD. Pyragus galima rezervuoti paskambinus iš anksto.

„Frontier Cafe“, „Truxton“: 16118 Route 66, (928) 769-2237 Pyragaičiai kainuoja 3,50 USD už gabalėlį. Visi pyragaičiai kainuoja 22 USD ir juos reikia užsisakyti iš anksto.

Šeimos restoranas „Sidabrinis šaukštas“, „Kingman“: 2011 m. E. 66 kelias, (928) 753-4030. Pyragas kainuoja 3,49 USD už gabalėlį. Visi pyragaičiai kainuoja 15 USD ir juos reikia užsisakyti iš anksto.

„Route 66“ atrakcionai: „Delgadillo“ „Route 66“ dovanų parduotuvė ir lankytojų centras, Seligmanas, (928) 422-3352, www.route66giftshop.com. 66 kelio muziejus, Kingmanas, (928) 753-3195, www.kingmantourism.org. Apgyvendinimas: „The Lodge on Route 66“, Williamsas, (928) 635-4534, helodgeonroute66.com. „King's House“ viešbutis, Flagstaff, (928) 774-7186, www.kingshousehotel.com. „Canyon Lodge“, Seligmanas, (928) 422-3255, www.route66canyonlodge.com. Viešbutis Brunswick, Kingmanas, (928) 718-1800, www.hotel-brunswick.com.

Papildoma informacija: Arizonos istorinis maršruto 66 asociacija, (928) 753-5001, www.azrt66.com.