„Wagyu“ jautienos kepsnys iš „Retro by Voltaggio“, vienerius metus trunkančios kulinarijos rezidencijos Mandalay įlankoje Las Vegase, pagamintos iš brolių, restoranų ir „Top Chef“ žvaigždžių Bryano ir Michaelo Voltaggio. (MGM kurortai) 
Šefas Minas Kimas iš Mizumi Wynn Las Vegase kuria „Min's Test Kitchen“ – iššokantįjį langą, kuris atsidarys 2023 m. gegužės 26 d. viešbučio restorane „Jardin“. „Test Kitchen“ šefui siūlo išparduotuves, o Mizumi nedirba dėl renovacijos. (Sabin Orr) 
Raudonasis snaperis kepamas folijoje iš italų restorano Gondola, naujos šeimai priklausančios vietos South Buffalo Drive Las Vegase. (Italų restoranas „Gondola“) 
Peperoni pyragas iš Rufino picerijos, kuri netrukus, 2023 m. pavasarį, bus atidaryta Las Vegaso centre. (Rufino picerija) 
Brolių, restoranų ir „Top Chef“ žvaigždžių Bryano ir Michaelo Voltaggio įėjimas į „Retro by Voltaggio“, vienerius metus trukusią kulinarinę rezidenciją Mandalay įlankoje Las Vegase. (MGM kurortai) 
Aukščiausios kokybės sašimio lėkštė iš „Min's Test Kitchen“, šefo Mino Kimo iššokantis langas iki 2023 m. rugsėjo pabaigos „Jardin“ restorane „The Wynn Las Vegas“. (Wynn Las Vegas)Naujausiuose mūsų Las Vegaso restorano žvalgybos siuntiniuose yra penkios vietos į miesto centrą ir naujos vietos Stripelyje ir už jo ribų.
Pradėkime nuo miesto centro :
— Laukiama Las Vegaso miesto verslo liudijimų Baras Ginza 1700 kvadratinių pėdų japonų įkvėptas baras adresu 1301 S. Main St., East Colorado Avenue ir Chocolate City Cigar Lounge 1511 S. Commerce St., West Utah Avenue, 3 900 kvadratinių pėdų ploto vieta (interjeras ir terasa), kurioje patiekiami alkoholiniai gėrimai, cigarai ir kaljanai. Abu projektai planavimo komisijos pritarimą gavo pernai rugpjūtį.
— Verslo liudijimai taip pat laukiami kitam Hiustono karštoji vištiena (pilnas alkoholis, kurį galima derinti su padegančiais vištienos sumuštiniais), šis adresu 1201 S. Main St., maitinimo kampelis iš Esther's Kitchen ir Voodoo alaus darykla adresu 1415 S. Commerce St., West Imperial Avenue. Voodoo turi 13 kitų vietų, daugiausia Pensilvanijoje.
— Rufino picerija , adresu 321 S. Casino Center Blvd., ką tik gavo verslo liudijimą. Picerijos tinklalapyje (rufinoslv.com) nurodytas vasaros atidarymas.
O dabar į likusį slėnį :
— Keletas skaitytojų atsiuntė el. laišką, norėdami pagirti Italų restoranas Gondola , dabar atidarytas 450 S. Buffalo Drive. Migelis Rivera , senojo „Il Mulino“ šefas „Forum Shops at Caesars“ ir jo šeimai priklauso restoranas. Itališkų ir itališkų amerikietiškų standartų meniu pietums ir vakarienei pateikiami užkandžiai, makaronai, žuvies, vištienos ir mėsos patiekalai bei desertai. Apsilankykite gondolalv.com.
— Mino bandomoji virtuvė , pop-up restoranas Jardin viduje Wynn Las Vegase, atidaromas gegužės 26 d. ir veikia iki rugsėjo pabaigos. Iššokančiajame lange pateikiami visos Azijos ir Ramiojo vandenyno patiekalai Min Kim , viešbučio restorano „Mizumi“ vyriausiasis šefas. Pasiūlymai taip pat apima omakase meniu ir kokteilių poras, kurias sukūrė Mariena Mercer Boarini , Wynn garsusis vyriausiasis miksologas. „Test Kitchen“ virtuvės šefui, anksčiau gaminusiam maistą Mizumi mieste Makao (dvi „Michelin“ žvaigždutės), suteikia kūrybinį išpardavimą, o Mizumi restorane Wynn iki rudens nedirba dėl atnaujinimo darbų. Apsilankykite minstestkitchen.com.
— Atgal pagal įtampą , vienerių metų kulinarijos rezidencija iš „Top Chef“ brolių Bryanas ir Michaelas Įtampa , dabar atidarytas buvusioje Mandalay įlankos aureolėje. Retro švenčia maistą, gėrimus ir populiariąją 80-ųjų ir 90-ųjų kultūrą. Apsilankykite adresu mandalaybay.mgmresorts.com/en/restaurants/retro-by-voltaggio.html ir ieškokite profilio, kuris netrukus bus paleistas adresu lvrj.com.
- Naujausias narys PT auksas šeima dirba adresu 8416 W. Desert Inn Road, netoli South Durango Drive.
— Salotos ir eik , greitojo maisto tinklas, kuriame siūlomos salotos ir įvyniojimai, turi dvi naujas parduotuves Vegase, viena atidaryta adresu 2323 S. Decatur Blvd., o kita planuojama debiutuoti gegužės 20 d. adresu 7715 N. El Capitan Way, Centennial Hills. Pirmosios „Salad and Go“ mieste pasirodė sausio mėnesį.
– Rožinė auga. kavinė lola ką tik atidarė savo penktąją vietą, šią „Forum Shops at Caesars“. Lola taip pat turi vietas Hendersone, Summerlin mieste, pietvakariuose ir Allegiant stadione.
◆ ◆ ◆
Ellis Island Casino garbina Džozefas Piketas , įkūrėjas alaus meistras Ellis Island alaus darykla , po jo mirties balandžio 22 d. Pickett įlipo, kai 1998 m. buvo atidaryta alaus darykla.
Jis išleido firminį Ellis Island alų – lagerį, šviesųjį lagerį, gintarinį elį, IPA, hefeweizen, stout – ir jo šaknų alų (pagamintą iš 12 žolelių ir prieskonių). Pickett taip pat padėjo išplėsti mažos serijos Ellis Family Holiday Nog iki visos gamybos.
„Joe tikrai prisidėjo prie Ellis salos alaus daryklos įtraukimo į žemėlapį“, – sakė Gary Ellis, „Ellis Island Casino“ generalinis direktorius ir savininkas. „Negaliu reikšti savo dėkingumo jam, jo darbui ir dešimtmečius trukusiai draugystei. Visi Ellis saloje siunčia nuoširdžią užuojautą Joe šeimai ir visiems, kurių gyvenimą jis palietė.
◆ ◆ ◆
Metinis Kampanija Vaikystės badas iš Trijų kvadratų maisto bankas veikia iki gegužės 31 d. Kampanijos metu gautos aukos turi dvigubai didesnį poveikį dėl suderintų rėmėjų – Nevados aukso kasyklų, kurias valdo Barrick ir NV Energy Foundation. Norėdami paaukoti ir gauti daugiau informacijos, apsilankykite threesquare.org.
Kampanija remia „Three Square“ vaikų mitybos programas, kad vaikai gautų visavertį, maistingą maistą po pamokų, savaitgaliais ir vasarą. „Three Square“ duomenimis, daugiau nei 131 000 vaikų Pietų Nevadoje (apie 1 iš 4) gyvena namų ūkiuose, kuriuose trūksta maisto.
◆ ◆ ◆
Keturi Vegaso viešbučių barai pateko į 10 geriausių apdovanotųjų kategorijoje „Geriausias JAV viešbučių baras“ JAV Vakarų regione. Kokteilių fondo pasakos 17-asis kasmetinis Spirited Awards apdovanojimas. Barai yra Legacy klubas viršuje apie, Libertine Social Mandalay įlankoje, Su vaizdu į poilsio saloną Wynn ir Slidinėjimo namelis Las Vegaso kosmopolite.
Spirited Awards yra vienas prestižiškiausių tarptautinių gėrimų pramonės pripažinimų. Nugalėtojai bus švenčiami konferencijoje Tales of the Cocktail liepos pabaigoje Naujajame Orleane.
Susisiekite su Johnathan L. Wright adresu jwright@reviewjournal.com. Sekite @ItsJLW „Twitter“ tinkle.